Když se v EU měří dvojím metrem
V Mezinárodním úřadu pro váhy a míry v Sévres je od roku 1889 uložena platinovo-iridiová štangle se dvěma veledůležitými zářezy. Dělají z ní totiž metr s velkým M a také vzor pro výrobu všech národních metrů. Proto ani ten proslulý bulharský není jiný. Až vás tedy při budování nové koupelny budou nějací zedníci z Gabrova přesvědčovat o opaku, nevěřte a přeměřujte tím našim, správným.
Jak by to bylo tedy jednoduché, kdyby existoval takový Mezinárodní úřad pro hospody, restaurace a bary. Jenže neexistuje a je to tak asi dobře.
Ten, kdo si chtěl otevřít restauraci nebo kavárnu možná ze začátku ani netušil, co všechno to obnáší. Máme totiž jedny z nejpřísnějších předpisů v Evropě, týkajících se takového provozu. Je to trochu dáno tím, že jsme byli čtyřicet let normováni a řízeni různými fóršrifty a taky je docela blízko Němec, takže to máme částečně i v krvi. Při putování Francií jsem si pak mnohokrát říkal, že tahle ta jejich hospoda nebo bistro by u nás neměla šanci fungovat ani pět minut, protože různí inspektoři bezpečnosti a požární ochránci, by si na ní smlsli. O kontrolorkách z hygieny ani nemluvě. Nad nepředpisovými stoly v restauraci by možná mávli rukou, ale co to jediné WC pro ženy, muže i personál, co to mytí sklenic v klasické "škopku" štětkou, kde je ten předepsaný počet hasičských přístrojů, kde bezbariérový vstup. O vybavení kuchyně ani nemluvě. Ale vesele fungují. Prostě dvojí metr.
A pak si vzpomenu, jak si u nás, v ulici za rohem, chvíli po revoluci otevřel jeden člověk maličkou restauraci a zaměstnal v ní italského kuchaře. Takového vysmátého obtloustlého šedesátníka. Protože byl v kuchyni sám, na kartě byla každý den maximálně 4 jídla. Vždycky vyšel z kuchyně a ptal se italsky, jestli lidem chutnalo. Měl strašně špinavou zástěru od protlaku a předpokládám, že u toho vaření i kouřil, ale ta jeho pasta byla vynikající. Sám si nakupoval suroviny a některé speciální nechával vozit až ze své domoviny. Postupem času sem někteří hosté nechodili jen na Risotto con funghi, ale odnášeli si i v celofánu zabalené osminky echtovního parmského sýra nebo speciální koření na rybu. Tehdy byla pro mne úchvatná ještě jedna věc. Když měl trochu volno, tak stál před tou okresní restaurací, nebo spíš hospodou, kouřil a každému, kdo šel kolem, řekl: "Buon giorno!" A jsem jisto jistě přesvědčený, že všem tím pozdravem, udělal den příjemnějším.
Jenže nejsme v Itálii, ve Francii, ba ani ve Španělsku. Přišla česká kontrola, zjistila množství pochybení, přestupků a restauraci zavřela. Italský kuchař odešel vařit tu svoji pastu možná zase zpátky do rodného Toskánska a my přišli i o jeho pozdrav.
A tak mám trochu dilema, jakým metrem by se mělo vlastně měřit. Tím naším, nebo tím jejich? Asi by byla ideální nějaká střední cesta. Je to těžké, ale co je mi platný správný počet pisoárů, když je obsluha otrávená z toho, že mne musí obsloužit a co je mi platný stanovený den spotřeby guláše, když ho ten kuchař stejně neumí uvařit. No, to po tom babo raď.
Petr Omelka
"Vy tupci, to není naše hymna!"
Když němečtí fotbalisté před zápasem s Anglií zpívali národní hymnu, neměli ani tušení, jaký text právě nabízí svým divákům nizozemská televize NPO.
Petr Omelka
Evropská unie a komunistické praktiky
Většina členských států EU nezažila vládu soudruhů, ale opatření, která chystají, jsou jako přes rudý kopírák.
Petr Omelka
Britská monarchie je „fašistický režim“…
... a „britská snění nemají budoucnost". Přestože tato skandální slova zazněla již před 44 lety, zdá se, že znovu ožívají.
Petr Omelka
Den, kdy nám bolševik zastavil kolotoč
V tom červnovém večeru 1984 byl Marián Varga posledním, kdo se na něm svezl, potom jej soudruzi už definitivně zastavili.
Petr Omelka
Učitele vyhodili z práce za YouTube
Učitel Will Knowland dostal z Eton College vyhazov. Řediteli školy se nelíbilo to, co uvedl na svém YouTube kanálu o ženách.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Langšádlová končí jako ministryně pro vědu a výzkum, oznámila TOP 09
Helena Langšádlová z TOP 09 končí ve vládě Petra Fialy. „Předsednictvo TOP 09 děkuje ministryni pro...
Symbol pařížského kabaretu Moulin Rouge v troskách. Lopatky mlýna se zřítily
V noci na čtvrtek se v Paříži zřítily lopatky větrného mlýnu, který je symbolem kabaretu Moulin...
KOMENTÁŘ: Český důchodce, pro vládu nepřítel číslo jedna
Vláda dokola opakuje, že nebude na důchody pro příští generace a zbankrotujeme. Nic takového...
Arizonští poslanci zrušili 160 let starý zákon, který zakazoval potraty
Zákonodárci ve Sněmovně reprezentantů v americkém státě Arizona ve čtvrtek schválili zrušení zákona...
Slož puzzle a vyhraj jedinečné dárky od značky BEBELO
Každý den po celý tento týden můžete vyhrávat jedinečné dárky od značky BEBELO.
- Počet článků 256
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2430x
omelkapet@seznam.cz