Když se v EU měří dvojím metrem
V Mezinárodním úřadu pro váhy a míry v Sévres je od roku 1889 uložena platinovo-iridiová štangle se dvěma veledůležitými zářezy. Dělají z ní totiž metr s velkým M a také vzor pro výrobu všech národních metrů. Proto ani ten proslulý bulharský není jiný. Až vás tedy při budování nové koupelny budou nějací zedníci z Gabrova přesvědčovat o opaku, nevěřte a přeměřujte tím našim, správným.
Jak by to bylo tedy jednoduché, kdyby existoval takový Mezinárodní úřad pro hospody, restaurace a bary. Jenže neexistuje a je to tak asi dobře.
Ten, kdo si chtěl otevřít restauraci nebo kavárnu možná ze začátku ani netušil, co všechno to obnáší. Máme totiž jedny z nejpřísnějších předpisů v Evropě, týkajících se takového provozu. Je to trochu dáno tím, že jsme byli čtyřicet let normováni a řízeni různými fóršrifty a taky je docela blízko Němec, takže to máme částečně i v krvi. Při putování Francií jsem si pak mnohokrát říkal, že tahle ta jejich hospoda nebo bistro by u nás neměla šanci fungovat ani pět minut, protože různí inspektoři bezpečnosti a požární ochránci, by si na ní smlsli. O kontrolorkách z hygieny ani nemluvě. Nad nepředpisovými stoly v restauraci by možná mávli rukou, ale co to jediné WC pro ženy, muže i personál, co to mytí sklenic v klasické "škopku" štětkou, kde je ten předepsaný počet hasičských přístrojů, kde bezbariérový vstup. O vybavení kuchyně ani nemluvě. Ale vesele fungují. Prostě dvojí metr.
A pak si vzpomenu, jak si u nás, v ulici za rohem, chvíli po revoluci otevřel jeden člověk maličkou restauraci a zaměstnal v ní italského kuchaře. Takového vysmátého obtloustlého šedesátníka. Protože byl v kuchyni sám, na kartě byla každý den maximálně 4 jídla. Vždycky vyšel z kuchyně a ptal se italsky, jestli lidem chutnalo. Měl strašně špinavou zástěru od protlaku a předpokládám, že u toho vaření i kouřil, ale ta jeho pasta byla vynikající. Sám si nakupoval suroviny a některé speciální nechával vozit až ze své domoviny. Postupem času sem někteří hosté nechodili jen na Risotto con funghi, ale odnášeli si i v celofánu zabalené osminky echtovního parmského sýra nebo speciální koření na rybu. Tehdy byla pro mne úchvatná ještě jedna věc. Když měl trochu volno, tak stál před tou okresní restaurací, nebo spíš hospodou, kouřil a každému, kdo šel kolem, řekl: "Buon giorno!" A jsem jisto jistě přesvědčený, že všem tím pozdravem, udělal den příjemnějším.
Jenže nejsme v Itálii, ve Francii, ba ani ve Španělsku. Přišla česká kontrola, zjistila množství pochybení, přestupků a restauraci zavřela. Italský kuchař odešel vařit tu svoji pastu možná zase zpátky do rodného Toskánska a my přišli i o jeho pozdrav.
A tak mám trochu dilema, jakým metrem by se mělo vlastně měřit. Tím naším, nebo tím jejich? Asi by byla ideální nějaká střední cesta. Je to těžké, ale co je mi platný správný počet pisoárů, když je obsluha otrávená z toho, že mne musí obsloužit a co je mi platný stanovený den spotřeby guláše, když ho ten kuchař stejně neumí uvařit. No, to po tom babo raď.
Petr Omelka
"Vy tupci, to není naše hymna!"
Když němečtí fotbalisté před zápasem s Anglií zpívali národní hymnu, neměli ani tušení, jaký text právě nabízí svým divákům nizozemská televize NPO.
Petr Omelka
Evropská unie a komunistické praktiky
Většina členských států EU nezažila vládu soudruhů, ale opatření, která chystají, jsou jako přes rudý kopírák.
Petr Omelka
Britská monarchie je „fašistický režim“…
... a „britská snění nemají budoucnost". Přestože tato skandální slova zazněla již před 44 lety, zdá se, že znovu ožívají.
Petr Omelka
Den, kdy nám bolševik zastavil kolotoč
V tom červnovém večeru 1984 byl Marián Varga posledním, kdo se na něm svezl, potom jej soudruzi už definitivně zastavili.
Petr Omelka
Učitele vyhodili z práce za YouTube
Učitel Will Knowland dostal z Eton College vyhazov. Řediteli školy se nelíbilo to, co uvedl na svém YouTube kanálu o ženách.
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Podmínky míru musí určit Ukrajina, říká ministryně obrany Černochová
Premium Ministryně obrany Jana Černochová (ODS) o sbírce na munici pro Ukrajinu, komunikaci náčelníka...
Vědmy jdou do akce. Mladé dronařky tvrdě cvičí a chystají se na Rusy
Premium Ukrajina (od zpravodajů iDNES.cz) Válka na Ukrajině je v nemalé míře válkou dronů a technologií. Ukrajina, ale i Rusko je vyvíjejí,...
Americkou Oklahomu a okolní státy zasáhla série tornád. Úřady hlásí čtyři mrtvé
Nejméně čtyři mrtvé si vyžádala série tornád, která od sobotního večera zasáhla Oklahomu. Podle...
Nikdy nekončící hrozba. Finsko si zvyká na nový vztah s Ruskem
Ozbrojení finští pohraničníci na běžkách střeží východní část země, nejnovější a nejdelší hranici...
Samoživitelka skončila v nemocnici a čtvrt roku nemohla pracovat
Téměř deset miliard korun – tolik jen za loňský rok poslaly pojišťovny lidem za úrazy, závažná onemocnění či úmrtí. Životní pojištění pomohlo za...
- Počet článků 256
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2430x
omelkapet@seznam.cz